Piatti tipici Riminesi

Scopri i piatti della tradizione della città di Rimini e dove assaggiarli!

Cosa mangiare a Rimini

Cosa mangiare Rimini Piadina romagnola
© Corbis via lacucinaitaliana.it

Piadina romagnola 🌱

Il simbolo della cucina romagnola, una focaccia di farina sottile e schiacciata da farcire con i tuoi ingredienti preferiti.

Fascia di prezzo: €

Dove assaggiarlo:

  • Ristorante 1
  • Ristorante 2

Ingredienti: Farina 00, Strutto (omesso per le piadine vegetariane), Sale fino, Bicarbonato 

Cosa mangiare Rimini Cappelletti
© Lungoleno via Wikimedia Commons

Cappelletti

Un particolare formato di pasta ripiena di carne che si può trovare in diverse varianti in base alle zone e a chi li prepara.

Fascia di prezzo: €€

Dove assaggiarlo:

  • Ristorante 1
  • Ristorante 2

Ingredienti: Farina 00, Uova, Maiale, Vitello, Petto di pollo, Parmigiano Reggiano DOP, Olio extravergine d’oliva, Cipolle dorate, Sedano, Carote, Vino rosso, Sale fino, Pepe nero, Noce moscata, Uova 

Cosa mangiare Rimini Coniglio in porchetta
© Eleonora Tiso via agrodolce.it

Coniglio in porchetta

Un secondo saporito e profumato: altro non è che un coniglio preparato con le tecniche e gli ingredienti della porchetta di maiale.

Fascia di prezzo: €€

Dove assaggiarlo:

  • si trova praticamente in tutti i ristoranti dell’entroterra
  • Ristorante 2

Ingredienti: Coniglio intero disossato, Salsicce, Pancetta tesa, Finocchietto selvatico, Rosmarino, Salvia, Aglio, Vino bianco secco, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe

Piatti tipici Rimini Brodetto di pesce
© Mondadori Press via Sale&Pepe

Il brodetto

Il re delle zuppe di pesce, preparato rigorosamente con pesce freschissimo.

Fascia di prezzo: €€

Dove assaggiarlo:

  • Ristorante 1
  • Ristorante 2

Ingredienti: Olio extravergine d’oliva, Aceto di vino bianco, Cipolle da tritare, Aglio, Pepe nero, Sale fino, Pomodori doppio, Seppie, Calamari, Scampi, Gamberi, Pesce di mare spinarolo, Coda di rospo, Canocchie, Gallinella, Nasello, Sogliola, Triglie

Piatti tipici Rimini Grigliata di pesce
© cookist.it

Grigliata di pesce

Una grigliata di pesce di mare misto, perfetto per essere gustato in riva al mare.

Fascia di prezzo: €€€

Dove assaggiarlo:

  • Ristorante 1
  • Ristorante 2

Ingredienti: Orata, Tonno, Salmone, Calamari, Gamberoni, Olio extravergine d’oliva, Sale marino, Pepe nero, Aglio, Basilico, Prezzemolo, Salvia, Rosmarino, Vino bianco

Piatti tipici Rimini Fritto di pesce
© pixel1 via Pixabay

Fritto di pesce

Un piatto che non può mancare durante una vacanza sulla riviera romagnola.

Fascia di prezzo: €€

Dove assaggiarlo:

  • si trova praticamente in tutti i ristoranti dell’entroterra
  • Ristorante 2

Ingredienti: Gamberetti rossi, Acciughe, Triglie, Merluzzetti, Cepole, Calamari, Semola, Sale fino, Olio di semi

Cassoni Romagnoli

TESTO

Fascia di prezzo: €

Dove assaggiarlo:

  • Ristorante 1
  • Ristorante 2

Ingredienti: 

Dove mangiare a Rimini

Ristoranti, osterie, trattorie e tutti i locali dove assaggiare e gustare le tradizioni culinarie di Rimini.

I vini da bere a Rimini

I migliori vini DOCG con cui accompagnare i piatti Riminesi.